PIERNA

Procede del latín PERNA, pero el significado hacía alusión al mundo animal; es decir, que el significado era el de 'JAMÓN'. El castellano orientó el significado hacia los humanos, pero, por ejemplo, en catalán, "pernil" es 'jamón'.
Una curiosidad: en Pompeya se conservan en las fachadas de las posadas ejemplos del "menú del día", y se puede leer: "Hodie habemus pernam..." ('Hoy tenemos jamón...').